طريقة عمل الباسمشكات بالخضار

المقادير

الطريقة

1. بعد غسل الخضراوات جيدًا نقطعها على الطريقة الصينية اي لاعواد رفيعة.
2. نقطع شرحات اللحمة على شكل مستطيلات بحيث يكون عرضها 4 سم تقريبًا.
3. نضع شريحة اللحمة ونضيف فوقها القليل من الجزر والفلفل والكوسا والطماطم ونلفها جيدًا ونضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ونكرر الطريقة الى ان تنتهي كمية.
4. نهرس الثوم جيدًا ونضيف اليه زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود ونخلط جيدًا.
5. باستخدام فرشاة المطبخ ندهن سطح الشرحات بخليط الثوم والفلفل والملح وزيت الزيتون.
6. ندخله للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج اللحمة.
7. نخرج الباسمشكات من الفرن ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم.