يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل هريس الدجاج

طريقة عمل هريس الدجاج

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات
مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 دجاجة مقطعة (كيلو ونصف)
‏-2 كوب هريس منقوع ليلة كاملة ومصفي
‏-1/3 كوب زبدة مذوبة
‏-3 ورق غار
‏-1 عود قرفة
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-زبدة بدرجة حرارة الغرفة - حسب الرغبة (للتزيين)

الطريقة

  1.  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي قطع الدجاج واغمريها بالماء.
  2.  عند غليان المزيج أزيلي الزفر عن الوجه ثم زيدي الملح والفلفل الأسود وورق الغار وعيدان القرفة.
  3.  اتركي الدجاج على حرارة متوسطة حتى ينضج.
  4.  اخرجي قطع الدجاج من القدر أزيلي العظام وقطعيه إلى شرائح صغيرة ثم صفي ماء سلق الدجاج واتركيه جانباً.
  5.  في قدر على النار، ضعي حبات الهريس ثم اغمريها بماء سلق الدجاج.
  6.  غطي القدر واتركي الهريس على نار خفيفة لحوالى 90 دقيقة حتى ينضج.
  7.  زيدي شرائح الدجاج والزبدة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
  8.  إطحني الهريس بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى تحصلي على قوام ناعم.
  9.  قدمي الهريس مباشرة وزيني وجهه بالزبدة.

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً