طريقة عمل مربى الجزر والبرتقال بالزنجبيل والهيل

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على درجة حرارة متوسطة، ضعي عصير البرتقال وبرش البرتقال والسكر.
2. حرّكي حتى يذوب السكر تمامًا.
3. أضيفي الجزر المبشور واتركيه يطهى على درجة حرارة هادئة.
4. لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
5. أضيفي الزنجبيل المبشور والهيل المطحون.
6. قلّبي جيدًا حتى تمتزج النكهات.
7. اتركي الخليط يغلي على حرارة هادئة لمدة 30-40 دقيقة.
8. حتى يتماسك القوام مع التحريك من وقت لآخر لمنع الالتصاق.
9. أضيفي عصير الليمون قبل رفع المربى من على النار، وحرّكي جيدًا.
10. اتركي المربى ليبرد قليلًا، ثم انقليه إلى برطمان زجاجي معقم وخزّنيه في الثلاجة.