طريقة عمل كيك الموز بالقرفة

المقادير

الطريقة

1.  سخني الفرن على حرارة 275 وجهزي صينية الكيك مقاس 9 انش وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق.
2.  اخلطي الدقيق والقرفة المطحونة والبيكنج صودا والملح في وعاء وضعيه جانباً.
3.  اخفقي الزبدة والسكر بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً.
4.  أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيليا.
5.  أضيفي مزيج الدقيق بالتناوب مع الزبادي مع استمرار الخفق.
6.  ثم أضيفي الموز المهروس واخفقي حتى تتمازج المكونات.
7.  اسكبي خليط الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة ساعة أو حتى ينضج الكيك.
8.  أخرجي الصينية من الفرن وضعيها في الفريزر فوراً لمدة 45 دقيقة وبذلك تبقى الكيكة طرية.