يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كيك السمك

طريقة عمل كيك السمك

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-400 جرام سمك هامور
‏-2 كوب أرز
‏-6 أكواب مرق السمك
‏-¼ كوب دقيق
‏-100 جرام زبدة
‏-50 جرام زيت
‏-2 بصل متوسط الحجم
‏-2 فلفل احمر حار
‏-3 ليمون
‏-رشة قرنفل
‏-رشة قرفة
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة

  1. في مرق السمك نضيف الارز بعد غسله ومعه الملح ويقلب جيداً  ويدع الخليط  حتى نضوج الأرز.
  2. تدهن الصينية بقطعة الزبدة ويضاف الهامور بعد نثر التوابل عليه وشرائح الليمون الحامض. نضعها في فرن حرارته متوسطة حتى تنضج .
  3. في اناء توضع طبقة من السمك عليها طبقة من الأرز، وتكرر هذه العملية، حتى فراغ الكمية. ثم، تقلب في طبق التقديم.
  4. لإعداد الصلصة: يضاف 50 جراماً من الزبدة في مقلاة، مع الفلفل الأحمر الحار والدقيق . يقلب هذا المزيج الى أن يصبح بني اللون، ثم يسكب مرق السمك تدريجياً إلى أن يتجانس هذا الخليط ويتم الحصول على قوام خفيف.
  5. طريقة التقديم: تسكب الصلصة على السمك والأرز، ويمكن تقديم هذا الطبق مع الخضار المشوي

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً