Name: طريقة عمل كيك اسفنجي بالفانيلا
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 كوب دقيق منخول -; 1 كوب سكر -; ½ كوب زيت -; ½ كوب حليب -; 4 بيض -; 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة خل -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; ½ معلقة صغيرة برش ليمون -; ¼ معلقة صغيرة بيكينج صودا -; ¼ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق منخول

‏-

1 كوب سكر

‏-

½ كوب زيت

‏-

½ كوب حليب

‏-

4 بيض

‏-

2 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة خل

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

½ معلقة صغيرة برش ليمون

‏-

¼ معلقة صغيرة بيكينج صودا

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

اخفقي البيض بالمضرب الكهربائي مع الفانيلا والخل وبشر الليمون لمدة 3 دقائق حتى يصبح فاتح اللون.
أضيفي الزيت والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج متجانساً وكريمياً.
اخلطي الدقيق مع الملح والبيكينج باودر والبيكينج صودا.
أضيفي مزيج الدقيق لمزيج البيض والزيت والسكر بالتناوب مع الحليب واستمرار الخلط.
ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق ووزعي مزيج الكيك في القالب.
أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 – 50 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم انقليه لطبق التقديم.
قبل التقديم زيني برشة سكر بودرة وقطعي الكيك وقدميه.