Name: طريقة عمل كيكة الشوفان بالجزر
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 2 كوب شوفان -; ¾ 1 كوب حليب -; 1 كوب جزر مبشور -; ½ كوب جوز هند مبشور -; ¼ كوب زبيب -; ¼ كوب زبدة مذوبة -; 1/3 كوب جوز -; 1/3 كوب سكر أسمر -; 1 بيض -; 2 معلقة صغيرة خلاصة فانيليا -; 2 معلقة صغيرة قرفة مطحونة -; 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; ½ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة جوزة الطيب -; ½ كوب جبن كريمي (للتزيين) -; 3 معلقة كبيرة شراب قيقب (للتزيين) -; ¼ معلقة صغيرة خلاصه فانيليا (للتزيين) -

المقادير

‏-

2 كوب شوفان

‏-

¾ 1 كوب حليب

‏-

1 كوب جزر مبشور

‏-

½ كوب جوز هند مبشور

‏-

¼ كوب زبيب

‏-

¼ كوب زبدة مذوبة

‏-

1/3 كوب جوز

‏-

1/3 كوب سكر أسمر

‏-

1 بيض

‏-

2 معلقة صغيرة خلاصة فانيليا

‏-

2 معلقة صغيرة قرفة مطحونة

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

½ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة جوزة الطيب

‏-

½ كوب جبن كريمي (للتزيين)

‏-

3 معلقة كبيرة شراب قيقب (للتزيين)

‏-

¼ معلقة صغيرة خلاصه فانيليا (للتزيين)

الطريقة

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير ضعي الشوفان والجزر وجوز الهند والجوز والسكر والبيكينج باودر والقرفة والزنجبيل والملح وجوزة الطيب. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
في وعاء ثاني ضعي الحليب والبيض والزبدة والفانيليا. أخفقي جيداً حتى تتداخل المكونات. زيدي الخليط إلى مزيج الدقيق واخلطي المكونات حتى تتداخل.
أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40-45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد.
في وعاء، أخفقي جبن الكريم، شراب القيقب والفانيليا حتى تحصلي على خليط كريمي.
أقلبي الكيك في طبق التقديم. أضيفي الصلصة علي الوجه ثم قدمي الكيك.