Name: طريقة عمل كيكة السينابون بالزبادي
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 كوب دقيق -; 1 كوب سكر -; 1 كوب حليب -; 1 كوب زيت -; ¼ كوب قرفة -; ¼ كوب سكر ناعم -; 5 بيض -; 1 عبوة حليب مكثف -; 1 عبوة زبادي -; 4 قطع جبن مطبخة -; 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; ¼ ملعقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق

‏-

1 كوب سكر

‏-

1 كوب حليب

‏-

1 كوب زيت

‏-

¼ كوب قرفة

‏-

¼ كوب سكر ناعم

‏-

5 بيض

‏-

1 عبوة حليب مكثف

‏-

1 عبوة زبادي

‏-

4 قطع جبن مطبخة

‏-

2 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

¼ ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

‏في وعاء كبير الحجم امزجي البيض والسكر والزيت والفانيليا واخلطيها بالخلاط على سرعة عالية لمدة دقائق معدودة حتى تتجانس فيما بينها.
أضيفي الدقيق والبكينج باودر والملح وتابعي الخلط بواسطة الخلاط.
صبي نصف كمية الخليط في قالب مخصص للكيكة ثم ضعي فوقه القرفة والسكر الناعم مخلوطين سوياً، ثم صبي النصف المتبقي من مزيج الكيكة.
أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 مئوية واتركيها مدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
في هذا الوقت قومي بتحضير الصوص الخاصة بالتزيين حيث تمزجين الحليب مع الحليب المكثف والزبادي والجبنة المطبوخة وبواسطة الخلاط على سرعة عالية ثم ضعيها في الثلاجة إلى حين موعد استعمالها.
بعد نضوج الكيكة أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً ثم قومي بصب الصوص فوقها وقدميها باردة.