طريقة عمل كيكة الرطب

المقادير

الطريقة 

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
2. ندهن صينية فرن بالزيت و نرشها بالدقيق.
3. في وعاء نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة وبيكربونات الصودا.
4. نخلط المكونات حتى تتداخل معًا.
5. في وعاء آخر نخفق البيض مع الفانيليا لمدة دقيقة بواسطة المضرب الكهربائي.
6. نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى يذوب السكر تماماً.
7. نضيف الحليب والزيت النباتي فوق خليط البيض ونكرر الخفق جيداً.
8. نضيف مكعبات الرطب ونخلط جيداً.
9. نضيف خليط الدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر حتى نحصل على عجينة كيك طرية.
10. نسكب خليط الكيك في صينية الفرن المحضرة.
11. ندخلها إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماماً.
12. نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
13. نقطع كيكة الرطب ونقدمها.
14. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيك المقلاة السريع