Name: طريقة عمل كيكة التفاح والقرفة والجوز
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 2 كوب دقيق -; 1 كوب سكر -; 1 كوب حليب -; ½ كوب زيت -; 2 بيص -; 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; ½ معلقة صغيرة خل -; ¼ معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم -; 3 تفاح مقشر ومقطع قطع صغيرة (للحشو) -; ½ كوب جوز مجروش (للحشو) -; 2 معلقة كبيرة سكر اسمر (للحشو) -; 1 معلقة كبيرة قرفة مطحونة (للحشو) -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق

‏-

1 كوب سكر

‏-

1 كوب حليب

‏-

½ كوب زيت

‏-

2 بيص

‏-

1 معلقة كبيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

½ معلقة صغيرة خل

‏-

¼ معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

‏-

3 تفاح مقشر ومقطع قطع صغيرة (للحشو)

‏-

½ كوب جوز مجروش (للحشو)

‏-

2 معلقة كبيرة سكر اسمر (للحشو)

‏-

1 معلقة كبيرة قرفة مطحونة (للحشو)

الطريقة

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
لتحضير الحشوة: أخلطي التفاح مع القرفة والجوز والسكر واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة.
لتحضير الكيكة: في وعاء أنخلي الدقيق مع البيكينج باودر وبيكربونات الصوديوم وتركي المكونات الجافة جانباً.
في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والفانيليا والخل والملح وخلطي.
ضيفي السكر وخلطي.
أسكبي الزيت والحليب وخلطي جيداً.
ضيفي المكونات الجافة وخلطي بواسطة الخلاط اليدوي .
ضعي قسم من حشوة التفاح وخلطي.
في قالب مدهون بقليل من الطحينة ضعي خليط الكيك.
وزعي على وجهه باقي كمية الحشوة.
أدخلي القالب إلى الفرن وخبزيه لمدة ساعة.
زيني وجه الكيك بالحليب المكثف المحلى.