Name: طريقة عمل كيكة التفاح بالزبادي
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 كوب دقيق -; 1 كوب لبن زبادي -; ½ كوب زيت زيتون -; ½ كوب سكر -; ½ كوب لوز مقطع -; 3 - بيض -; 1 تفاح مبشور -; 1 تفاح مقطع إلي مكعبات -; 2 ملعقة كبيرة سكر أسمر -; 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر -; 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة -; 1 ملعقة صغبرة فانيليا -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق

‏-

1 كوب لبن زبادي

‏-

½ كوب زيت زيتون

‏-

½ كوب سكر

‏-

½ كوب لوز مقطع

‏-

3 - بيض

‏-

1 تفاح مبشور

‏-

1 تفاح مقطع إلي مكعبات

‏-

2 ملعقة كبيرة سكر أسمر

‏-

2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

‏-

2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

‏-

1 ملعقة صغبرة فانيليا

الطريقة

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
نخلط الزبادي والزيت والسكر والبيض والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً.
ننخل الدقيق في وعاء منفصل ومعه البايكنغ باودر ونقلّبهم جيداً.
نضيف الخليط الجاف إلى الخليط السائل ثم نضيف التفاحة المبشورة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نشغل الخلاط ونخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا وناعمًا.
نسكب الخليط في قالب الكيك، نوزع التفاح المقطع ثم ننثر على سطحه السكر البني والقرفة واللوز.
نخبز الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة.
نرفع الكيك من الفرن، نتركه حتى يبرد ثم نقدّمه على السفرة.