طريقة عمل كوكيز النعناع

المقادير

الطريقة

1. في الخفاقة الكهربائية نضع الزبدة والسكر والفانيليا ونخفق جيداً حتى تتداخل المكونات ويذوب السكر ثم نضيف البيضة ونستمر في الخفق وبعدها النعناع نخلط قليلاً ثم نضيف البيكنج باودر والملح والدقيق بالتدريج مع استمرار الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نضيف حبيبات الشوكولا ونخلط جيداً.
2. نشكل منها كرات متماثلة في الشكل والحجم ثم نصفها في صينية مغلفة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينها ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتنضج وتأخذ اللون الذهبي نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نضع في طبق التقديم.