Name: طريقة عمل كوكيز الشوفان بالتمر
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 2 كوب دقيق -; 2 كوب شوفان -; 1 كوب تمر مقطع قطع صغيرة -; ½ كوب سكر أسمر -; ½ كوب سكر أبيض -; 200 جرام زبدة -; 2 بيض -; 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق

‏-

2 كوب شوفان

‏-

1 كوب تمر مقطع قطع صغيرة

‏-

½ كوب سكر أسمر

‏-

½ كوب سكر أبيض

‏-

200 جرام زبدة

‏-

2 بيض

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

½ معلقة صغيرة بيكينج صودا

الطريقة

في وعاء ضعي الزبدة والسكر الأسمر والسكر الأبيض وحركي.
زيدي البيض والفانيليا والقرفة.
أخفقي المكونات جيداً ثم أضيفي الدقيق والبيكينج باودر والبيكينج صودا والشوفان.
اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم زيدي التمر وقلبي.
شكلي خليط الكوكيز إلى دوائر متساوية الحجم ثم صفيها في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.