يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل كنافة منزلية دايت

طريقة عمل كنافة منزلية دايت

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب كنافة فرك
‏-500 جرام جبن عكاوي
‏-1 كوب سكر
‏-½ كوب ماء
‏-2 معلقة كبيرة ماء زهر
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة

  1.  لتحضير القطر، يوضع السكر مع الماء في وعاء على حرارة متوسطة. يحرك المزيج باستمرار حتى بدء الغليان. يزاد عصير الليمون وماء الزهر تدريجيّاً ويحرك جيداً. يوضع جانباً ليبرد.
  2.  تبرش الجبنة برشاً خشناً وتوضع في مصفاة. توضع المصفاة في وعاء كبير وتترك الجبنة تحت الماء الجارية لمدة 20-15 دقيقة حتى يخلو طعمها من الملح. تعصر جيداً.
  3.  تمسح صينية (عمق 3 سنتم. وقطر 25 – 30 سنتم.) بالزيت. يفرك فرك الكنافة بين الأصابع حتى ينعم، ثم يمد بالتساوي في الصينية ويكبس جيداً بكف اليد. توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً بدرجة 250) ْ م.) لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر الجوانب. ترش الجبنة بالتساوي فوق الفرك وتوضع الصينية مجدداً في الفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة. تترك جانباً حتى تبرد قليلاً.
  4.  يوضع وجه طبق التقديم على الصينية.
  5.  تقلب الصينية على الطبق بهدوء حتى تبقى متماسكة ويصبح الفرك على الوجه.
  6.  تقطع الصينية إلى 12 قطعة متساوية. تقدم ساخنة.

‎عدد الأفراد

12

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً