Name: طريقة عمل كرواسون كاكاو
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: ½ كيلو جرام دقيق -; 1 كوب سكر -; ½ كوب زيت نباتي -; 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية -; 1 ملعقة كبيرة خميرة حلوة -; 1 - زلال بيض -; رشة - ملح -; كاكاو - حسب الحاجة -

المقادير

‏-

½ كيلو جرام دقيق

‏-

1 كوب سكر

‏-

½ كوب زيت نباتي

‏-

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

‏-

1 ملعقة كبيرة خميرة حلوة

‏-

1 - زلال بيض

‏-

رشة - ملح

‏-

كاكاو - حسب الحاجة

الطريقة

في وعاء، نخلط الدقيق، الخميرة الفورية، الملح، السكر، والخميرة الحلوة.
نضيف الزيت النباتي وزلال البيض إلى المكونات الجافة ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة.
نغطي العجين بقماشة ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة ونصف.
نفرغ العجين المختمر من الهواء، ثم نضيف مسحوق الكاكاو ونعجن حتى نحصل على عجينة بنيّة اللون.
نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
ضعي كل كرة من العجين على سطح مستو مرشوش بالدقيق ونفردها باستخدام النشّابة على هيئة مستطيل، كرري تلك الخطوة مع كافّة كرات العجين.
نلف الجانب الصغير من المثلث بإتجاه الجانب الأعرض حتى يتشكل لدينا الكرواسون.
نوزع الكرواسون في صينية فرن مغلّفة بوقة زبدة ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكرواسون.
نقدّم الكرواسون على السفرة.