Name: طريقة عمل فتة دجاج
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 دجاج مقطع -; 2 كوب أرز -; 1 كوب حمص مسلوق -; 1 كوب لبن زبادي -; 3 كوب مرق دجاج -; 1 كوب كريمة طبخ -; 1 رغيف خبز عربي -; 3 فص ثوم مفروم -; 3 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 3 معلقة كبيرة زيت زيتون (لقلي الثوم ) -; 2 معلقة صغيرة نشاء -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

1 دجاج مقطع

‏-

2 كوب أرز

‏-

1 كوب حمص مسلوق

‏-

1 كوب لبن زبادي

‏-

3 كوب مرق دجاج

‏-

1 كوب كريمة طبخ

‏-

1 رغيف خبز عربي

‏-

3 فص ثوم مفروم

‏-

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

3 معلقة كبيرة زيت زيتون (لقلي الثوم )

‏-

2 معلقة صغيرة نشاء

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

في قدر على النار اسلقي الدجاج بالماء.
قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة دون العظم ثم تبليه بالفلفل الأسود والملح.
قطعي الخبز إلى قطع صغيرة واقليه في الزيت.
ضعي زيت الزيتون والملح والأرز في قدر، ثم أضيفي الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
بعد نضوج الأرز، ضعيه في طبق التقديم، ووزعي فوقه طبقة من الخبز المحمص ثم الحمص المسلوق وقطع الدجاج و2 كوب من المرق، ثم ضعي طبقة أخرى من الأرز والحمص وقطع الدجاج.
في مقلاة غير لاصقة على النار، اقلي الثوم بزيت الزيتون، ومن ثم أضيفي كوب من المرق، وخليط الزبادي، والنشا، والكريمة، واتركيه حتى يغلي.
اسكبي الخليط على الفتة وقدميها.