طريقة عمل صينية دياي بالفرن

المقادير

الطريقة

1.  تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والكمون.
2.  حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
3.  قلي الدجاج لبضع دقائق من كل جهة حتى يتحمر من دون أن ينضج بالكامل.
4.  إرفعي الصدور عن النار وضعيها في قالب فرن.
5.  في ذات المقلاة ضيفي ما تبقى من الزيت وقلي البصل مع الثوم.
6.  اسكبي مرق الدجاج وزيدي الجبن الكريم وخلطي جيداً ثم ضيفي جبن الشيدر.
7.  اسكبي الصلصة فوق الدجاج وضعي البروكلي على الوجه.
8.  أدخلي القالب إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج بالكامل.