Name: طريقة عمل صينية البطاطس بالخضار
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 6 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات -; 1 كوب فطر مقطع -; ½ كوب ذرة -; ½ كوب بازلاء -; ½ كوب كريمة حامضة -; ¼ كوب جبن بارميزان -; 3 جزر مقطع مكعبات -; 1 بصل مفروم ناعماً -; 3 معلقة كبيرة زبدة -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

6 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات

‏-

1 كوب فطر مقطع

‏-

½ كوب ذرة

‏-

½ كوب بازلاء

‏-

½ كوب كريمة حامضة

‏-

¼ كوب جبن بارميزان

‏-

3 جزر مقطع مكعبات

‏-

1 بصل مفروم ناعماً

‏-

3 معلقة كبيرة زبدة

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

نضع البطاطس في قدر كبير على النار نغمرها بالماء ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح حتى تغلي المكونات .
عند الغليان نغطي القدر ونطهو البطاطس لحوالى 15 دقيقة حتى تلين.
نصفي البطاطس ونهرسها في وعاء كبير.
نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر على النار ثم نضيف البصل والفطر ونقلب المكونات حتى تذبل
نضيف الذرة والبازيلا والجزر حتى تلين ثم نضيف البطاطس والكريمة الحامضة والملح المتبقي والفلفل و نحرك جيدا.
نضع الخليط في صينية فرن، ونرش الجبنة عليه ونضيف ملعقة الزبدة المتبقية على الوجه.
ندخل الصينية في الفرن لحوالى 25 دقيقة على حرارة عالية.