Name: طريقة عمل صينية أفخاذ الدجاج بالبطاطس
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 6 أفخاد دجاج منظفة -; 2 بطاطس مقطعة دوائر متوسطة -; 6 فص ثوم -; 3 معلقة كبيرة زيت زيتون -; 2 معلقة كبيرة عصير ليمون -; 1 معلقة كبيرة زبدة -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة كمون حب -; ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

6 أفخاد دجاج منظفة

‏-

2 بطاطس مقطعة دوائر متوسطة

‏-

6 فص ثوم

‏-

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

2 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏-

1 معلقة كبيرة زبدة

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة كمون حب

‏-

½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

اخلطي البطاطس مع الزبدة وتبلي بالملح وضعيها في صينية الفرن.
تبلي الدجاج بالملح والفلفل والبهارات وزيت الزيتون وعصير الليمون والكمون الحب جيداً.
ضعي الدجاج في الصينية فوق البطاطس.
وزعي الثوم بين الدجاج والبطاطس وأضيفي ربع كوب ماء ساخن للصينية.
غطي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة ثم ازيلي ورق القصدير وخففي حرارة الفرن إلى 190 واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج تماماً.
قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الأرز حسب الرغبة.