Name: طريقة عمل صوص كيكة البرتقال
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: ¾ 1 كوب دقيق -; 1 كوب حليب -; 1 كوب سكر -; ½ كوب زبدة -; 1/3 كوب لوز -; 1 بيض -; 2 معلقة صغيرة قشر برتقال مبشور -; 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا -; ¼ معلقة صغيرة ملح -; 1 كوب عصير برتقال (للصلصة) -; 1 كوب سكر (للصلصة) -; 3 معلقة كبيرة عصير ليمون (للصلصة) -

المقادير

‏-

¾ 1 كوب دقيق

‏-

1 كوب حليب

‏-

1 كوب سكر

‏-

½ كوب زبدة

‏-

1/3 كوب لوز

‏-

1 بيض

‏-

2 معلقة صغيرة قشر برتقال مبشور

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج صودا

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

‏-

1 كوب عصير برتقال (للصلصة)

‏-

1 كوب سكر (للصلصة)

‏-

3 معلقة كبيرة عصير ليمون (للصلصة)

الطريقة

في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي السكر والزبدة ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
ضيفي البيضة مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
في وعاء آخر انخلي الدقيق والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
ضيفي خليط الدقيق واللوز والحليب الى مزيج البيض ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك.
وزعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج.
لتحضير الصلصة، ضعي في قدر على النار كل من عصير البرتقال والسكر وعصير الليمون.
حركي المكونات جيداً حتى تغلي وتتماسك ثم ابعدي القدر عن النار.
أخرجي قالب الكيك من الفرن اتركيه حتى يبرد ثم اسكبي الصلصة على الوجه وقدميه مباشرة.