طريقة عمل شوربة الفطر والدجاج

المقادير

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة حمي الزيت واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
2. أضيفي الفطر وقلبي. اتركي الخليط لحوالى 3 دقائق مع التحريك من حين لاخر ثم زيدي الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
3. قلبي المكونات حتى يتغير لون الدجاج ثم أضيفي الدقيق وأخلطي.
4. أسكبي مرق الدجاج واتركي الخليط على حرارة متوسطة.
5. عند غليان المزيج غطي القدر وخففي النار واتركيه يغلي لحوالى 20 دقيقة.
6. أضيفي الكريمة السائلة والزعتر اليابس وحركي جيداً لحوالى 5 دقائق.
7. أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها.