Name: طريقة عمل شكشوكة تركية بالبيض المسلوق
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 - بيض مسلوق -; 3 فصوص ثوم مفروم -; 2 طماطم مفرومة -; 1 بصل مفروم -; 1 فلفل رومي أخضر -; 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -; 1 ملعقة صغيرة كمون -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; ½ ملعقة صغيرة معجون طماطم -

المقادير

‏-

3 - بيض مسلوق

‏-

3 فصوص ثوم مفروم

‏-

2 طماطم مفرومة

‏-

1 بصل مفروم

‏-

1 فلفل رومي أخضر

‏-

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏-

1 ملعقة صغيرة كمون

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

½ ملعقة صغيرة معجون طماطم

الطريقة

نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف الزيت الزيتون ليسخن. بعد ذلك، نضيف البصل المقطع والثوم والفلفل الأسود الكمون والملح ونتركه حتى يذبل البصل.
نضيف الطماطم المقطعة معجون الطماطم والفلفل الأخضر ونتركه حتى ينضج جيدًا.
نرفع المقلاةعن النار ثم نوزّع حبات البيض المسلوق فوق الشكشوكة.
نقدم الشكشوكة على السفرة.