طريقة عمل رولز الكريب المحشية بكريمة الليمون والتوت

المقادير

الطريقة

1. في وعاء الخلاط نضع الدقيق والحليب والبيض والسكر.
2. نضيف الفانيليا والزبدة والملح ثم نخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. نضع مقدارًا من الخليط في مقلاة غير لاصقة ساخنة.
4. نوزعه في طبقة رقيقة ثم نطهي الكريب من الجانبين حتى ينضج.
5. نكرر حتى تنتهي الكمية.
6. نضع الجبنة الكريمية مع السكر البودر وعصير الليمون وبشر الليمون.
7. نخفق حتى يصبح الخليط كريميًا.
8. نضع كريمة الخفق المخفوقة ونقلب برفق حتى تتجانس.
9. نضع طبقة من كريمة الليمون على كل قطعة كريب ثم نضع كمية من التوت.
10. نلف الكريب بإحكام على شكل رول.
11. نضع الرولز في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
12. نقطع كل رول إلى قطع متساوية ثم نضعها في طبق التقديم.
13. نضع سكر البودر وبشر الليمون والتوت الطازج على الوجه ثم تقدم باردة.