أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل رولات الجوز بالعسل

طريقة عمل رولات الجوز بالعسل

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-560 جرام دقيق
‏-240 جرام حليب سائل
‏-200 جرام حليب سائل
‏-170 جرام عسل
‏-150 جرام جوز
‏-130 جرام سكر
‏-60 جرام زبدة
‏-4 جرام خميرة
‏-2 صفار بيض
‏-10 مللي ماء

الطريقة

  1. نقوم بوضع الحليب والماء والسكر في قدر على النار حتى يدفئ المزيج، ثم نضيف الخميرة ونتركه جانباً حتى يبرد.
  2. في العجانة نضيف الزبدة والسكر ونخلط قليلاً ثم نضيف صفار البيض ونخلط، ونبدأ بإضافة مزيج الحليب والسكر بالتدريج مع الخلط.
  3. نضيف القليل من الملح حتى يتوازن الطعم.
  4. نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونتركها حتى تخمر لمدة ساعة.
  5. لتحضير الحشوة: نضع جميع المكونات على النار إلى أن يصبح الجوز طري، ثم نضعه في الخلاط مع زيادة ربع كوب حليب ونترك الحشوة حتى تبرد.
  6. نفرد العجين ونفرد عليه حشوة الجوز و نقوم بلفه ويدهن بصفار البيض والحليب ثم يخبز على درجة حرارة ١٧٠ إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق، ويترك حتى يبرد ثم يقطع شرائح ويقدم.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً