يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل دونات محشي كاسترد

طريقة عمل دونات محشي كاسترد

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب دقيق
‏-¼ كوب ماء دافئ
‏-¼ كوب حليب
‏-¼ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏-1 بيض
‏-1 معلقة كبيرة سكر
‏-1 معلقة صغيرة خميرة خبز
‏-¼ معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏-¼ معلقة صغيرة فانيليا
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-زيت للقلي

مقادير الكاسترد

‏-½ 4 كوب حليب
‏-½ 4 معلقة كبيرة مسحوق كاسترد
‏-½ 4 معلقة كبيرة سكر
‏-سكر بودرة - حسب الرغبة (للتزيين)

الطريقة

  1.  لتحضير الكاسترد: في وعاء ضعي الحليب والكاسترد والسكر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
  2.  ضعي القدر على حرارة متوسطة وحركي المزيج حتى يكثف.
  3.  إرفعي القدر عن النار واتركي الكاسترد حتى يبرد.
  4.  في وعاء ضعي الماء الدافئ والخميرة والسكر. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه لـ10 دقائق على حرارة الغرفة حتى يتفاعل.
  5.  في وعاء ثاني أخلطي الدقيق والبيكينج باودر والملح.
  6.  أضيفي الحليب والبيض والزبدة، خليط الخميرة والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتماسك.
  7.  غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة أي حوالي 45 دقيقة.
  8.  ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق وافرديها بواسطة النشابة حتى تصبح مسطحة.
  9.  بواسطة قطاعة الدونات أو كوب قطعي العجينة إلى قطع متساوية الحجم. ضعي قطع العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت، غطيها بفوطة قماش واتركيها ترتاح حوالي 45 دقيقة.
  10.  سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي قطع الدونات واقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
  11.  ضعي الكاسترد في كيس الحلويات.
  12.  إصنعي شقاً في حبة دونات واحشيها بالكاسترد. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
  13.  زيني الدونات بالسكر وقدميه.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً