يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل دبس التمر الخليجي

طريقة عمل دبس التمر الخليجي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كيلو تمر طري مزال النواة
‏-4 لتر ماء

الطريقة

  1. ضعي الماء في قدر على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يبدأ الماء بالغليان.
  2. أضيفي التمر واتركيه ليغلي مع الماء مع التحريك من وقت لآخر حتى يلتصق.
  3. احرصي على إزالة الرغوة التي تظهر على وجه القدر أثناء الغليان.
  4. اتركي المزيج لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح التمر طرياً ومهروساً.
  5. جهزي قماش شاش في وعاء عميق، وصفي التمر بواسطة مصفاة في الوعاء فوق القماش ثم أغلقي القماش على التمر واعصريه جيداً واتركيه لمدة 15 دقيقة.
  6. ضعي الماء المصفى في قدر على حرارة متوسطة حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه حتى يصبح قوام الدبس متماسكاً وكثيفاً.
  7. ازيلي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في برطمان زجاجي محكم الإغلاق واحفظيه في مكان جاف وبارد.
  8. يستخدم دبس التمر في بعض أنواع الكيك والبان كيك وكيكات البهارات والحلويات.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً