يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل حلى جبل القرفة

طريقة عمل حلى جبل القرفة

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

40 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 600 جرام دقيق
‏- 115 جرام زبدة
‏- 50 جرام سكر
‏- ¼ 1 حليب ساخن
‏- ¼ كوب ماء ساخن
‏- 2 بيض
‏- 1 ظرف خميرة
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- 250 جرام سكر (للتغليف)
‏- 170 جرام زبدة غير مملحة (للتغليف)
‏- 135 جرام سكر أسمر (للتغليف)
‏- 1 معلقة كبيرة قرفة (للتغليف)
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا (للتغليف)

الطريقة

  1.  لتحضير العجينة: ذوبي الخميرة في الماء الساخن وتركي المزيج جانباً حتى تتفاعل الخميرة.
  2.  ضعي في العجانة الحليب مع الخميرة والزبدة والسكر والبيض والملح و360 غرام من الدقيق.
  3.  اخلطي جيداً ثم انثري كمية الدقيق المتبقية حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  4.  ادعكي العجينة على سطح منثور بالدقيق لمدة 5 دقائق ثم ادهنيها بالزيت وضعيها في وعاء.
  5.  غطيها بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.
  6.  لتحضير التغليف: في وعاء ذوبي 100 غرام من الزبدة في الميكرويف.
  7.  في وعاء آخر اخلطي السكر مع القرفة.
  8.  رشي القليل من رذاذ الزيت في قالب كيك مثقوب من الوسط.
  9.  قسمي العجينة إلى حوالي 20-25 كرة وغمسي كل واحدة في الزبدة ثم مزيج القرفة والسكر.
  10.  صفيها في قالب الكيك فوق بعضها بطريقة متساوية.
  11.  غطي القالب واتركي العجينة تختمر على حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة.
  12.  ذوبي الزبدة المتبقية واخلطيها مع السكر الأسمر والفانيليا وسكبي المزيج فوق القالب.
  13.  اخبزي في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 35 دقيقة ثم قدميها.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً