Name: طريقة عمل تيراميسو من دون سكر
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 كوب قهوه ساخنة -; 250 غرام جبن كريم ماسكاربوني -; 200 ملل قشطة -; 30 مل ماء -; 1 ورقة جيلاتين -; سكر ستيفا - حسب الحاجة -; بسكويت أصابع - حسب الحاجة -; كاكاو - للتزيين -

المقادير

‏-

1 كوب قهوه ساخنة

‏-

250 غرام جبن كريم ماسكاربوني

‏-

200 ملل قشطة

‏-

30 مل ماء

‏-

1 ورقة جيلاتين

‏-

سكر ستيفا - حسب الحاجة

‏-

بسكويت أصابع - حسب الحاجة

‏-

كاكاو - للتزيين

الطريقة

ننقع ورقة الجيلاتين في وعاء ماء بارد لمدّة دقائق ثمّ نصفيها من الماء.
نسكب 30 ملل من الماء في قدر ونضيف ورقة الجيلاتين ثمّ نترك القدر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتين.
نخلط جبنة الماسكاربوني مع القشطة الطازجة وسكر ستيفيا بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
نضيف الجيلاتين المذاب إلى خليط الجبنة ونقلب جيداً.
نغمس قطع البسكويت في القهوة السوداء الساخنة لمدة ثوان معدودة.
نضع قطعة من البسكويت المغمس في القهوة في قاع كأس التقديم.
نضيف طبقة من خليط الجبنة فوق البسكويت.
نكرر العملية حتى ننهي قطع البسكويت.
نحفظ الكاسات في الثلاجة ما لا يقلّ عن 4 ساعات.
قبل التقديم، نرش مسحوق الكاكاو على سطح الكاسات ونقدّمها.
ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حلى القهوة بدون سكر