طريقة عمل تشيز كيك بالكيري والزبادي

المقادير

مقادير طبقة الجبن

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 160.
2. نخلط البسكويت مع الزبدة ونضع الخليط في صينية تشيز كيك ونرتبه جيداً لعمل طبقة القاعدة.
3. نخفق الجبن الكريمي الكيري بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح ناعماً.
4. نضيف الدقيق والفانيليا والزبادى والسكر وبشر الليمون ونخفق.
5. نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين كل بيضة وبيضة حتى تتجانس.
6. نسكب الخليط فوق قاعدة التشيز كيك.
7. ندخل الصينية الى الفرن لمدة 55 دقيقة ثم نخرجها.
8. نفتح باب الفرن ونطفي الفرن ونتركها بالفرن لمدة 20 دقيقة.
9. نخرج الصينية من الفرن وندخلها للثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.