طريقة عمل تشيز كيك الجوز بالشوكولاتة

المقادير

مقادير خليط التلميع

الطريقة 

1. نخرج باكيت البف باستري من الثلاجة ونتركها لدقائق لتتخلص من الثلج.
2. نبعد المربعات عن بعضها قبل أن تصبح لينة تماماً وتلتصق ببعضها فيصعب عليك تشكيلها.
3. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ونحضر قالب أكواب الكب كيك الصغيرة. 
4. ندهنها بالسمن النباتي ونتركها جانباً.
5. في طبق عميق نضع الجبن والجوز والسكر والشوكولاتة وصفار البيض والفانيليا.
6. نخفق بمضرب شبك يدوي إلى أن يصبح الخليط ناعماً ونتركه جانباً.
7. نضع خليط التلميع في كوب صغير ونضع صفار البيض والحليب والفانيليا.
8. نقلب بالشوكة إلى أن تختلط معًا نحضر فرشاة صغيرة الحجم.
9. باستخدام سكين حادة نقطع كل مربع إلى 4 مربعات. 
10. ندهن مربعات البف بخليط التلميع ونضعها في القوالب لتغطي القاع والجوانب.
11. نوزع خليط الحشو في القوالب.
12. ندخل القالب الى الفرن ونخبز لمدة 12 – 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
13. نخرج التشيز كيك من الفرن ونتركها لتبرد تماماً.
14. نرش الجوز ونقدمها باردة.
15. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كيكة كوكيز بحشوة الشوكولا