Name: طريقة عمل بيتزا خلية النحل
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 2 كوب دقيق -; 1 كوب جبن شيدر مقطعة مكعبات صغيرة -; ¾ كوب حليب دافئ -; ½ كوب صلصة بيتزا جاهزة -; ½ كوب جبن مبشور -; ¼ كوب زيتون أسود مقطع شرائح -; ¼ كوب فلفل اخضر مقطع شرائح -; ¼ كوب فطر مقطع شرائح -; ¼ كوب ذرة -; 1 معلقة كبيرة سكر -; 1 معلقة كبيرة زبادي -; 100 جرام جامبون حبش -; 1 بيص مخفوق -; 1 معلقة صغيرة خميرة -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة زعتر -; 1 بيضة مخفوقة (لدهن الوجة) -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق

‏-

1 كوب جبن شيدر مقطعة مكعبات صغيرة

‏-

¾ كوب حليب دافئ

‏-

½ كوب صلصة بيتزا جاهزة

‏-

½ كوب جبن مبشور

‏-

¼ كوب زيتون أسود مقطع شرائح

‏-

¼ كوب فلفل اخضر مقطع شرائح

‏-

¼ كوب فطر مقطع شرائح

‏-

¼ كوب ذرة

‏-

1 معلقة كبيرة سكر

‏-

1 معلقة كبيرة زبادي

‏-

100 جرام جامبون حبش

‏-

1 بيص مخفوق

‏-

1 معلقة صغيرة خميرة

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة زعتر

‏-

1 بيضة مخفوقة (لدهن الوجة)

الطريقة

في وعاء أخلطي الحليب مع الخميرة والملح وتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق.
في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الدقيق والملح والسكر والبيكينج باودر.
أخلطي المكونات ثم ضيفي البيض المخفوق الزبادي ومزيج الحليب.
إدعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وغطيها وتركيها جانباً حتى تختمر.
قسمي العجينة إلى قسمين متساويين مدي القسم الأول وضعيه في قالب فرن مدهون بالقليل من الزيت.
قسمي العجينة الأخرى إلى كرات صغيرة إحشي كل كرة بمكعب من الجبن وصفيها على جوانب القالب.
إدهني وسط العجنة بالصلصة ثم وزعي عليها الفطر والزيتون والذرة والجامبون والفلفل والجبنة.
إدهني الكرات بالبيض المخفوق ثم أنثري عليها الزعتر.
أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج.