طريقة عمل بان كيك صيامي

المقادير

الطريقة

1. نحضر إناء نخلط فيه بشكل جيد الدقيق أبيض منخول والباكينج باودر والسكر أبيض و الملح .
2. في إناء آخر نضع لبن جوز الهند و زيت الذرة ونقوم بخلطهم حتى يمتزجا باستخدام بمضرب السلك اليدوي .
3. نقوم بخلط الخليط الأول مع الخليط الثاني باستخدام بمضرب السلك اليدوي حتى يتكون خليط متجانس إذا كان الخليط سائل نضيف القليل من الدقيق حتى يتماسك .
4. نحضر مقلاه تيفال وندهنها بالزيت أو الزبد ونقوم بتسخينها على حرارة هادئة وننتظر حتى تسخن.
5. نضيف كميات قليلة من الخليط إلى المقلاه مقسمة على شكل دوائر .
6. نترك البان كيك في المقلاة على حرارة خفيفة حتى تصبح الجهة السفلى من البان كيك لونها ذهبي ثم نقوم بقلبها على الجهة الاخرى حتى تتحمر.
7. نكرر ذلك مع كل الكمية الموجودة حتى ننتهي من تحضير البان كيك .
8. نستطيع تقديم البان كيك بأشكال مختلفة مثل الشوكولاته أو البطاطس أو الفواكه .