Name: طريقة عمل المادلين بماء الورد
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 15
Ingredients: 100 جرام دقيق -; 100 جرام سكر -; 75 جرام زبدة مذوبة وفاترة البرودة -; 2 معلقة كبيرة ماء ورد -; 2 معلقة صغيرة خميرة -; 1 معلقة صغيرة دقيق لدهن الصينية -; 1 معلقة صغيرة زبدة لدهن الصينية -

المقادير

‏-

100 جرام دقيق

‏-

100 جرام سكر

‏-

75 جرام زبدة مذوبة وفاترة البرودة

‏-

2 معلقة كبيرة ماء ورد

‏-

2 معلقة صغيرة خميرة

‏-

1 معلقة صغيرة دقيق لدهن الصينية

‏-

1 معلقة صغيرة زبدة لدهن الصينية

الطريقة

في وعاء أخفقي البيض والفانيليا والسكر إلى أن يصبح المزيج أبيض اللون.
ضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
ضيفي الخميرة ثم الزبدة المذوبة وخفقي حتى تتماسك المكونات جيداً.
أسكبي ماء الورد وخلطي مجدداً.
ضعي المزيج في الثلاجة لساعة على الأقل.
حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
إدهني قوالب المادلين بالزبدة والدقيق ثم اسكبي المزيج في القوالب حتى يمتلئ ربعها.
ضعي المزيج في الفرن لـ8 دقائق.
أخرجي المادلين من القوالب وقدميها.