Name: طريقة عمل الكناقة بالكاستر
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Ingredients: 1 كيلو كنافة -; 2 كوب قطر حاهز -; ½ كوب زبدة مذوبة -; فستق حلبي مطحون - حسب الرغبة (للتزيين) -; 1 كوب مسحوق كاستر (للكاستر) -; 8 كوب حليب سائل (للكاستر) -; 5 معلقة كبيرة سكر (للكاستر) -

المقادير

‏-

1 كيلو كنافة

‏-

2 كوب قطر حاهز

‏-

½ كوب زبدة مذوبة

‏-

فستق حلبي مطحون - حسب الرغبة (للتزيين)

‏-

1 كوب مسحوق كاستر (للكاستر)

‏-

8 كوب حليب سائل (للكاستر)

‏-

5 معلقة كبيرة سكر (للكاستر)

الطريقة

فتتي عجينة الكنافة بواسطة يديك في وعاء متوسط.
ضيفي الزبدة ودعكي المكونات بيديك حتى تتداخل ثم اتركيها جانباً.
في قدر على النار أخلطي الكاسترد البودرة وكوب من الحليب وحركي المكونات حتى تتجانس.
ضيفي السكر وما تبقى من الحليب مع التحريك باستمرار حتى يغلي مزيج الكاسترد ويتماسك.
أبعدي القدر عن النار وتركي المكونات تبرد على حرارة الغرفة.
ضعي نصف كمية عجينة الكنافة في صينية فرن وسكبي الكاسترد على الوجه.
وزعي ما تبقى من الكنافة بتأن ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.
حين تتحمر العجينة أخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر ووزعي الفستق الحلبي على الوجه ثم قدميها.