يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الزلابية اللبنانية

طريقة عمل الزلابية اللبنانية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 2 كوب دقيق
‏-¼ كوب حليب بودرة
‏-3 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة سمسم
‏-1 معلقة كبيرة حبة البركة
‏-1 معلقة كبيرة سكر
‏-1 معلقة كبيرة يانسون حب
‏-2 معلقة صغيرة خميرة
‏-1 معلقة صغيرة دقة الكعك
‏-1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة كركم
‏-سكر - حسب الرغبة (للتغطية)
‏-قرفة - حسب الرغبة (للتغطية)
‏-زيت للقلي

الطريقة

  1. نضع في وعاء الخميرة والسكر والماء الدافئ ونقلب جيداً ونتركها جانباً.
  2. نضع في وعاء الدقيق وحليب البودرة وزيت الزيتون والبيكنج باودر والملح ودقة الكعك والكركم ونعجن.
  3. نضيف خليط الخميرة مع الماء تدريجياً ونكمل العجن حتى يتماسك العجين.
  4. نضيف حبة البركة والسمسم واليانسون ونتابع العجن.
  5. ندهن العجينة بالزيت ونغطيها بالنايلون ونتركها حتى تختمر.
  6. نقطع  العجينة الى كرات ونضعها على صينية مدهونة زيت ثم نغطيها ونتركها تختمر مرة ثانية ½ ساعة.
  7. نسخن زيت نباتي على حرارة متوسطة وتفرد كل كرة ونضعها في الزيت حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
  8. نصفي الزلابية من الزيت جيداً ثم نرش خليط السكر والقرفة عليها وبذلك تصبح الزلابية جاهزة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً