طريقة عمل البقلاوة بالفستق الحلبي

المقادير

الطريقة

1. أخرجي البقلاوة من الفريزر وضعيها على طاولة المطبخ إلى أن تصبح في درجة حرارة المطبخ.
2. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠. أحضري صينية مستطيلة حوالي ٣٥ – ٢٥ سم.
3. ضعي العجينة على سطح العمل.
4. استعملي عود خشبي رفيع، ضعيه على طرف العجينة.
5. وزعي كمية الفستق. لفي طرف الرقاقة الأقصر على الحشو إلى أن تصلي إلى نهاية الرقاقة.
6. اجمعيها قليلاً ضعيها متلاصقة في الصينية.
7. باستعمال سكين حادة إقطعي كل لفافة إلى ٣ أو ٤ أصابع حسب المقاس الذي تفضلين.
8. وزعي السمن والزيت.
9. اخبزي البقلاوة لمدة ٣٠ دقيقة حسب الرغبة باللون النهائي، هناك من يفضلون أن يكون اللون فاتح وهناك من يفضلون طعم البقلاوة المحمرة الذهبية اللون.
10. أخرجي البقلاوة من الفرن ثم مباشرة اسكبي عليها القطر وهي ساخنة ودعيها تبرد ثم قدميها.