يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل البقلاوة التركية بالفستق واللوز

طريقة عمل البقلاوة التركية بالفستق واللوز

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 عبوة عجينة البقلاوة جاهزة
‏-200 جرام زبدة لينة
‏-2 معلقة كبيرة فستق حلبي مطحون

مقادير الحشو

‏-3 كوب لوز مقشر ومجروش خشناً
‏-1/3 كوب سكر
‏-1 معلقة صغيرة قرفة
‏-½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة

مقادير القطر

‏-½ 1 كوب ماء
‏-1/3 1 كوب سكر
‏-2/3 كوب عسل
‏-2 عود قرفة
‏-1 معلقة كبيرة ماء ورد
‏-1 معلقة صغيرة قشر برتقال مبشور

الطريقة

  1. لتحضير القطر: يخلط مبشور قشر البرتقال والقرفة والعسل والماء والسكر في وعاء على نار هادئة.
  2. يحرك الخليط، ثم يترك على نار مرتفعة حتى يغلي جيداً.
  3. يرفع الوعاء عن النار ثم يوضع ماء الورد ثم يترك جانباً حتى يبرد.
  4. يسخن الفرن على درجة حرارة مئوية 180 ثم تدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
  5. لتحضير الحشوة: يخلط السكر والبهارات والقرفة واللوز جيداً في وعاء حتى تتجانس المكونات.
  6. تفرد طبقة من عجينة البقلاوة ثم دهنها بالقليل من الزبدة.
  7. تكرر هذه الخطوة حتى تنفذ نصف كمية العجينة مع دهن كل طبقة بالزبدة.
  8. يوزع خليط الحشوة على طبقات العجينة حتى تغطيها بالكامل.
  9. تفرد الكمية المتبقية من عجينة البقلاوة وتدهن كل طبقة منها بالزبدة.
  10. تقسم البقلاوة إلى مربعات متساوية الحجم ثم ننثر الفستق الحلبي المطحون فوقها.
  11. تدخل صينية البقلاوة إلى الفرن لمدة لا تقل عن 40 دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً.
  12. تخرج الصينية من الفرن ثم يسكب القطر فوقها مباشرة.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً