طريقة عمل البط المشوي بالارز والبصل

المقادير

الطريقة

1. اغسلي البطة جيداً ثم تبليها بالملح و الفلفل و البهارات و اتركيها لمدة 60 دقيقة حتى تتشرب من التتبيلة.
2. اخلطي الارز و الزبدة و البصل جيداً و تبلي المزيج بالملح و الفلفل.
3. قومي بحشو البط بمزيج الأرز ثم اغلقيها جيداً بالخيط.
4. في إناء كبير على حرارة عالية ضعي ماء يغلي ثم ضعي البط و ورق لوري و اتركيه حتى تمام السلق.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ضعي البط في الفرن لمدة 45 مع تقليبها من حين لاخر حتى تتحمر من جميع الجهات.
7. ضعي البط تحت الشواية قليلا للشواء.
8. يقدم مع الشوربة و الرقاق باللحم المفروم.