طريقة عمل البسيمة

المقادير

مقادير الشربات

الطريقة

1.  لعمل الشربات يوضع السكر والماء في إناء ويترك حتى يذوب السكر ويضاف إليه عصير اليمون والفانيليا ويترك ليغلي حوالي 5 دقائق ثم يرفع من على النار.
2.  يتم خلط السميد مع الزيت جيدا ثم يضاف السكر والدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند.
3.  ثم يضاف الماء واللبن ويقلب الخليط جيدا.
4.  يوضع الخليط في قالب مدهون سمن نضع البسيمة وتسوي جيدا في القالب حتى تكون على مستوى واحد.
5.  توضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يحمر الوجه.
6. تخرج من الفرن ويضاف إليها الشربات ويكون دافئ ثم توضع في الفرن مرة أخري لمدة 5 دقائق ( بعد اغلق الفرن ) ثم تخرج وتترك لتبرد وتقطع وتقدم.