Name: طريقة عمل البسبوسة العراقية
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 2 كوب سميد -; 2 كوب سكر -; 2 كوب قطر -; 2 كوب زيت -; 2 كوب حليب بودرة -; ½ 1 كوب جوز هند مبشور -; 1 كوب ماء -; 1 كوب لوز -; 1 كوب زبادي -; 2 معلقة كبيرة بيكينج باودر -; ½ 1 معلقة صغيرة فانيليا -

المقادير

‏-

2 كوب سميد

‏-

2 كوب سكر

‏-

2 كوب قطر

‏-

2 كوب زيت

‏-

2 كوب حليب بودرة

‏-

½ 1 كوب جوز هند مبشور

‏-

1 كوب ماء

‏-

1 كوب لوز

‏-

1 كوب زبادي

‏-

2 معلقة كبيرة بيكينج باودر

‏-

½ 1 معلقة صغيرة فانيليا

الطريقة

إدهني صينية فرن بالقليل من الطحينة وحمي الفرن.
أخلطي في وعاء كبير السميد وجوز الهند والسكر وحليب البودرة والبيكينج باودر والفانيليا.
ضيفي بعدها الزيت ومزجي المكونات.
ضيفي الزبادي مع الماء ومزجي المكونات حتى تشكل عجينة مجانسة.
وزعي العجينة في الصينية المحضرة ثم قطعيها إلى مربعات ورصي حبة لوز في وسط كل مربع.
أخبزي البسبوسة في الفرن لحوالى 35-45 دقيقة حتى يحمر الوجه.
أسكبي القطر البارد على البسبوسة الساخنة ثم قدميها.