يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل إسكالوب الدجاج بصلصة التوت

طريقة عمل إسكالوب الدجاج بصلصة التوت

‎عدد الأفراد

2

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 500 جرام دجاج
‏- 1 كوب بقسملط مطحون
‏- ½ كوب دقيق
‏- 2 بيض
‏- 1 ليمونه عصير
‏- 2 معلقة كبيرة زبدة
‏- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
‏- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ½ معلقة صغيرة ملح

مقادير صوص التوت

‏- 4 معلقة كبيرة مربى توت مع إضافة بضع حبات من التوت الطازج
‏- 1 معلقة صغيرة نشاء ذرة مذابًا في نصف كوب من الماء
‏- 1 معلقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
‏- 1 معلقة صغيرة زبدة
‏- 1 فص ثوم مفروم

الطريقة

  1. تنتبل قطع الدجاج بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وتدع منقوعة بالتتبيلة لنصف ساعة. تغمس قطع الدجاج بعدها في الدقيق، ثم في البيض وأخيرًا بالبقسماط وتحفظ في البراد لربع ساعة.
  2. تسخن الزبدة في مقلاة واسعة فتقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيًا، وتقدم مع الخضراوات المسلوقة المرغوبة وصلصة التوت البري.
  3. لإعداد صلصة التوت: تسخن الزبدة في مقلاة ويحمر الثوم والزنجبيل فيها. ثم يضاف مربى التوت والماء ونشاء الذرة. تقلب المكونات حتى تغلي، وتصبح صلصة التوت جاهزة للتقديم، مع الدجاج.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً