Name: طريقة عمل أفخاذ الدجاج الحارة بالمستردة والبارميزان
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 قطغ أفخاذ دجاج -; ½ 1 كوب بقسماط مطحون -; 1 كوب مستردة -; ¾ كوب جبن بارميزان مبشور -; ¼ كوب بقدونس مقطع -; 2 فص ثوم مقطع -; 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة -; 2 ملعقة صغيرة بابريكا -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; ½ ملعقة صغيرة شطة -; زيت نباتي - حسب الحاجة -

المقادير

‏-

8 قطغ أفخاذ دجاج

‏-

½ 1 كوب بقسماط مطحون

‏-

1 كوب مستردة

‏-

¾ كوب جبن بارميزان مبشور

‏-

¼ كوب بقدونس مقطع

‏-

2 فص ثوم مقطع

‏-

2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

‏-

2 ملعقة صغيرة بابريكا

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

½ ملعقة صغيرة شطة

‏-

زيت نباتي - حسب الحاجة

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالقليل من الزيت.

اخلطي الثوم و الزبدة جيدا في بولة قابلة للاستخدام في المايكروويف ثم غطيها بالبلاستيك الاسترتش و ضعيها في الميكروويف لمدة 1 دقيقة ثم ضعي عليها المستردة و اخلطي جيداً.

في بولة كبيرة الحجم اخلطي البقسماط المطحون و الجبن البارميزان و الثوم المعمر و البابريكا.

رشي ½ملعقة صغيرة من الملح على أفخاذ الدجاج ثم ضعي كل واحدة منها في مزيج المستردة ثم في مزيج البقسماط المطحون حتى تغطى من جميع الجوانب.

ضعي أفخاذ الدجاج في الصينية مع مراعاة وجود مسافة فاصلة بينهم.

ضعي الصينية في الفرن بحيث يكون الرف الشبكي في المنتصف لمدة 40 دقيقة.

قدمي أفخاذ الدجاج الحارة بالمستردة و البارميزان ساخنة الأرز و الخضار.