Name: طريقة عمل أصابع البلح والجوز
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 كوب تمر منزوع النوى -; 1 كوب جوز مقطع -; 1 كوب جوزهند مبشور -; 200 جرام حليب مكثف محلى -; 2 كوب بسكوت مطحون -; 2 معلقة كبيرة زبدة -; 1 معلقة كبيرة عسل نحل -; 1 معلقة كبيرة ماء -; 50 جرام شكولاتة (للتزيين) -

المقادير

‏-

1 كوب تمر منزوع النوى

‏-

1 كوب جوز مقطع

‏-

1 كوب جوزهند مبشور

‏-

200 جرام حليب مكثف محلى

‏-

2 كوب بسكوت مطحون

‏-

2 معلقة كبيرة زبدة

‏-

1 معلقة كبيرة عسل نحل

‏-

1 معلقة كبيرة ماء

‏-

50 جرام شكولاتة (للتزيين)

الطريقة

يخلط البلح مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والعسل والماء في وعاء متوسط ثم يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى يلين البلح ثم يرفع من النار.

يخلط جوز الهند والبسكويت المطحون والجوز مع خليط البلح لعمل خليط متماسك.

نحضر قالب بايركس مدهون بالقليل من الزبدة جيداً ثم يفرد الخليط بداخلها.

تذوب الشكولاتة فوق حمام مائي ثم توزع فوق خليط البلح يبرد الخليط حتى يتماسك ثم يقطع ويقدم.