- اخلطي الجوز والطماطم والخيار والفلفل والبصل في وعاء.
- أضيفي البقدونس والنعناع.
- أضيفي دبس الرمان والملح والزيت واخلطي جيداً وقدميها.
مارس 9, 2021
طريقة عمل سلطة الجوز بالخضار
الطريقة
مارس 9, 2021
طريقة عمل كيك اللوز والشوفان
الطريقة
- اخلطي البيض مع السكر وسكر الفاني.
- قومي بإضافة الحليب.
- أضيفي اللوز والشوفان والخميرة وقومي بخلطهم جيداً.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالشوفان.
- اسكبي خليط الكيك وأدخليه الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180.
- خففي من درجة الحرارة وأدخلي القالب لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
- بعد ذلك أخرجي القالب من الفرن وزيني الكيكة بالسكر البودرة والشوكولاتة المذوبة.
مارس 9, 2021
طريقة عمل ساندويش الجبن بالأفوكادو للرجيم
الطريقة
- وزعي شرائح الأفوكادو والجبن في الخبز.
- أضيفي الجرجير وقطعي الساندويش ويمكنك تحميصها وتقديمها فوراً أو بدون تحميص حسب الرغبة.
مارس 9, 2021
طريقة عمل رولات الدجاج المحشية بالخضار والجبن
الطريقة
- سخني ملعقة من الزيت مع الزبدة في مقلاة وأضيفي الفطر وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي البصل الأخضر والفلفل الملون وتبلي بالملح والفلفل حتى تذبل المكونات.
- ارفعي المقلاة عن النار ووزعي المزيج في شرائح الدجاج ولفي الدجاج على شكل رول وأغلقيه بأعواد الأسنان.
- ضعي ملعقتين من الزبدة في ذات المقلاة وباقي كمية الزيت وحمري رولات الدجاج لمدة 10 دقائق من جميع الجهات حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون.
- ضعي الدجاج في طبق الفرن وأضيفي الملح والفلفل وباقي كمية الزبدة وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة ثم حمري الوجه وقدميها ساخنة.
مارس 9, 2021
طريقة عمل مطبق الجبن بالسبانخ
الطريقة
- ضعي الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي إليه البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي السبانخ، وقلبي جيداً.
- تبلي الخليط بالملح والكمون والسماق.
- ارفعيه من على النار، و اتركيه حتى يبرد.
- قومي بفرد العجينة على سطح نظيف وجاف.
- قومي بحشو العجينة بخليط السبانخ والجبن وطبقيها مع مراعاة الضغط على أطراف العجين حتى تتماسك ولا تفتح عند القلي.
- ضعي قليل من الزيت في مقلاة مانعة للإلتصاق، واقلي فيه المطبق.
- قلبيه على الجانبين حتى يحمر، واحرصي عند القلب حتى لا تفتح.
- يرفع من على النار و يقطع ثم يقدم.
مارس 8, 2021
طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج
الطريقة
- في وعاء ضعي زيت الزيتون والثوم المفروم والخل وعصير الليمون والبصل ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والشطة والثوم البودرة.
- اخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي جوانح الدجاج وقلبي.
- غطي الوعاء بواسطة ورق نايلون لاصق ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالي 3 ساعات.
- ضعي جوانح الدجاج في صينية ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 35 دقيقة حتى تنضج جوانح الدجاج.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الجوانح ساخنة.
مارس 8, 2021
طريقة عمل كورما الدجاج الهندية
الطريقة
- سخني الزبدة في قدر وأضيفي الدجاج وقلبي حتى ينشف.
- أضيفي البصل والملح والثوم وقلبي المكونات.
- أضيفي مكعبات البطاطس، والفلفل الأسود والكركم وبهارات المسالا والكمون والكزبرة المجففة وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم، والكزبرة الخضراء، والماء الساخن، واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق.
- صبي الكريمة واتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق.
- اسكبي الكورما بأطباق التقديم وزيني بالكزبرة الخضراء، وقدميه مع الأرز البسمتي المفلفل.
مارس 8, 2021
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكراث
الطريقة
- يفصفص الدجاج ويوضع مع المرق في وعاء على نار قوية حتى بدء الغليان.
- تضاف بقية المقادير ويخلط المزيج جيداً.
- يغطى الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى النضوج.
- يقدم هذا الطبق ساخناً.
مارس 8, 2021
طريقة عمل كيك الحليب بتغليفة الكريمة
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة وجهزي صينية مقاس 9 انش وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق.
- نخلي الدقيق مع البيكينج باودر واتركيه جانبا.
- اخفقي الزبدة مع كوب السكر حتى يصبح المزيج هش وكريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا لخليط السكر والزبدة واخفقي جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج للخليط واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي مزيج الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم اصنعي بواسطة شوكة ثقوبا بالكيكة واتركي الكيك ليبرد.
- اخلطي الحليب مع الحليب المكثف والحليب المكثف المحلى وصبي المزيج فوق الكيكة المبردة والمصنوع بها ثقوب.
- وزعي الكريمة المخفوقة فوق المزيج واتركيها بالثلاجة قبل التقديم ثم قطعيها وقدميها.
مارس 8, 2021
طريقة عمل حلى الاناناس البارد بالبسكويت
الطريقة
- لتحضير خليط الأناناس: في الخلاط الكهربائي، أخلطي الأناناس والكريم الكراميل.
- غمسي حبات البسكويت بالحليب وصفيها في صينية متحركة القاعدة.
- في الخلاط الكهربائي، أخلطي جبن الكريم والقشطة. أضيفي الخليط فوق طبقة البسكويت.
- زيدي خليط الأناناس على الوجه. أدخلي الصينية إلى الثلجة حتى يجمد الحلى.
- أخرجي الصينية من الثلاجة، فككي الجوانب بحذر وقدمي الحلى.