طريقة عمل البطاطس المحشية

الطريقة

1. سخني ملعقة صغيرة من الزيت في قدر غير لاصق على النار ثم أضيفي صلصة الطماطم والثوم والفلفل والبصل ومكعب المرق.
2. قلبي المكونات جيداً ثم أضيفي الماء إلى القدر عند ذوبان مكعب المرق.
3. أضيفي الدجاج إلى القدر، وأغلقيه واتركيه على حرارة مرتفعة، وعندما يتصاعد البخار، خففي النار واطهي المكونات لـ15 دقيقة حتى ينضج.
4. في هذه الأثناء، اغسلي البطاطس وقشريها.
5. ضعي البطاطس في قدر ثان على النار ثم اغمريها بالماء مع رشة ملح.
6. اسلقي البطاطس لحوالي 45 دقيقة.
7. اهرسي البطاطس في وعاءٍ مع ملعقتين من الدقيق والزبدة.
8. وزعي الدقيق المتبقي في طبقٍ كبير.
9. خذي تباعاً كمية من البطاطس المهروسة وشكليها على شكل كرات براحة يديك ولكن لا تغلقيها تماماً.
10. ضعي القليل من حشوة الدجاج داخل كل كرة ثم أغلقيها.
11. غمسي الكرات بالدقيق الموجود في الطبق.
12. سخني الزيت في قدر على النار ثم اقلي كرات البطاطس بالدجاج على حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

طريقة عمل شوربة الدجاج بالليمون

الطريقة

طريقة عمل شوربة الدجاج التايلندية بالكاري

الطريقة

1. في البداية يسلق الدجاج بعد تنظيفه على حرارة متوسطة حتى ينضج تماماً.
2. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي مغلف الشوربة مع الماء ومعجون الكاري والزنجبيل وضعيه على النار.
3. ضعي الفلفل الاحمر والاخضر بعد تقطيعها الى شرائح في مقلاة متوسطة واقليها قليلاً حتى تذبل.
4. اضيفيها الى الشوربة على النار مع الملح والبهارات والكزبرة وتابعي التقليب لمنع التصاق المزيج.
5. ضعي الدجاج بعد نضوجه مع الشوربة، واتركيه على النار حتى يشتد المزيج نسبياً.
6. ارفعي القدر عن النار وصبي الشوربة في الاطباق وقدميها ساخنة على المائدة.

طريقة عمل صلصة بيضاء للبيتزا

الطريقة

1. ذوبي الزبدة على نار خفيفة ثم اضيفي الدقيق وقلبي جيداً.
2. اضيفي الحليب واستمري في التحريك الى ان تتجانس المكونات على نار قوية.
3. ضعي بعدها بودرة الثوم والتوابل والملح والفلفل الاسود واتركيها على النار الى ان تغلي.
4. بعد ان يصبح قوامها سميكاً، اضيفي البارميزان وقلّبي جيداً، ثم ارفعيها عن النار وصبيها فوق البيتزا.

طريقة عمل سلطة الجرجير التركية

الطريقة

1. اغسلي الجرجير جيداً وقطعيه وضعيه في طبق التقديم.
2. افردي حبة الرمان واضيفيها الى الجرجير مع الطماطم المقطعة والجبنة البيضاء وقلبيها.
3. امزجي عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود وصبيه فوق السلطة.
4. قلبي المكونات كلها واخلطيها جيداً ثم صبيها في طبق التقديم وقدميها باردة.

طريقة عمل اومليت بجبنة الموزاريلا

الطريقة

1. خفقي اولا البيض والحليب في وعاء متوسط الحجم، واضيفي اليها الملح والفلفل الاسود.
2. في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزبدة على النار، وصبي القليل من مخفوق البيض.
3. ضعي معها القليل من جبنة الموزاريلا، واتركيها على النار حتى تنضج.
4. ارفعي الاومليت من المقلاة، وضعيها في طبق التقديم وقدميها مع الخضار المختلف.

طريقة عمل ديتوكس الليمون والنعناع

الطريقة

1. في ابريق كبير مليء بالماء البارد، ضعي شرائح الليمون واتركيها لمدة 10 دقائق
2. اضيفي اليها أوراق النعناع الطازجة واتركيها لـ10 دقائق.
3. بعدها ضعي الثلج معها، واتركي الابريق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل تناول المشروب.