طريقة عمل كرات البسكويت بالحليب المكثف

الطريقة

طريقة عمل متبل كوسا مشوي

الطريقة

1. في صينية فرن، صفي دوائر الكوسا وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج.
2. في وعاء محضر الطعام ضعي الكوسا والثوم واللبن الزبادي والطحينة وعصير الليمون والملح.
3. أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4.  أسكبي الكوسا في طبق التقديم وزيني وجهه بزيت الزيتون والفلفل الحار.

طريقة عمل فتة باذنجان بكرات الكفتة

الطريقة

طريقة عمل سلطة الدجاج بجبن البارميزان للسحور

الطريقة

طريقة عمل عجينة سمبوسة رمضان

الطريقة

1. نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
2. تترك العجينة لترتاح قبل البدء بعملها لمدة 20 دقيقة.
3. تقسم العجينة إلى دوائر وتقرد بالشوبك وتقطع ثم تحشى بالحشوة التي تفضلينها.

طريقة عمل فول مدمس بالطحينة للسحور

الطريقة

طريقة عمل حلى كرات الزبدة المقلية

الطريقة

1. نحضر صينية، و نبطنها بورق الخبز.
2. باستخدام مغرفة الآيس كريم نقوم بتشكيل الزبدة ثم نضعها في الصينية ونتركها في الفريزر تتجمد.
3. نحضر ونضع فيه السكر البني مع 2 معلقة قرفة مع التقليب.
4. نغمس كرات الزبد في خليط السكر البني والقرفة حتى تتغطى تمامًا.
5. نحضر وعاء اخر ونضع فيه الدقيق وبيكينج باودر وملح وقرفة ونقلب.
6. في وعاء ثالث نضع اللبن والبيض المخفوق والسكر ونخلط حتى تختلط كل المكونات.
7. نضيف خليط اللبن لخليط دقيق ونقلب.
8. نسخن الزيت في مقلاة.
9. نضع كرات الزبد في الأعواد ثم نغمسها في خليط اللبن والدقيق.
10. نقلي كرات الزبد في المقلاة حتى تصبح ذهبية.
11. نزين كرات الزبد بالسكر البودرة ثم نقدمه.

طريقة عمل البسيسة المصرية

الطريقة

1. في وعاء ننخل نوعين الدقيق والملح والبيكينج باودر.
2. في وعاء اخر نخفق البيض والفانيليا لمده 3 دقائق ثم نضيف السكر والزيت والسمن ونخفق 3 دقائق اخرى ثم اللبن ونخفق شويه.
3. نضيف خليط الدقيق تدريجيا مع الخفق لتجانس الخليط معا.

طريقة عمل كيكة الرمل

الطريقة

1. على نار هادئة، ضعي السميد في مقلاة غير قابلة للإلتصاق وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًّا كالرمل.
2. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
3. في وعاء ضعي البيض والسكر والفانيليا واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونه فاتحًا.
4. أضيفي الفانيليا والزيت والزبادي واخفقي ثم أضيفي الدقيق والبيكينج باودر والملح، واخفقي حتى يصبح القوام ناعمًا.
5. ادهني صينية الفرن بالزبدة ثم صبي الخليط في الصينية.
6.  ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 – 50 دقيقة.
7.  أخرجي الكيكة من الفرن واسقيها بالحليب المكثف وهي ساخنة، ثم رشي على الوجه السميد الذهبي.