طريقة عمل العصير الاخضر بالليمون

الطريقة

1. في وعاء قومي بتقطيع ثمرة التفاح الى قطع متوسطة.
2. اضيفي عيدان الكرفس منزوع الأوراق الى التفاح المقطع.
3. قطعي الخيار الى حلقات ثم ضعيها في الوعاء.
4. اضيفي ورق الكرنب و الزنجبيل و الليمون بعد تقشيره إلى الوعاء.
5. احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به مزيج التفاح و اخلطي جيداً.
6. ضعي العصير في كأس التقديم ثم قدميه

طريقة عمل شيش السمك المشوي بالقرع

الطريقة

1. في إناء يوضع الثوم ويضاف إليه الملح والكمون وبهارات السمك ويخلط جيداً.
2. يضاف عصير الليمون والخل ويقلب حتى يتجانس.
3. يقطع السمك مكعبات متوسطة الحجم ثم يوضع في التتبيلة ويدعك بها جيداً.
4. يضاف إليه القرع ويقلب جيداً ثم يترك فيها لمدة ساعتين.
5. ينغز السمك في الأسياخ الخشبية بالتبادل مع القرع.
6. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
7. تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.
8. ترص أسياخ السمك على الشواية وتقلب على جوانبها حتى تنضج وتحمر.
9. ترفع على الطبق وتقدم ساخنة مع المكرونة.

طريقة عمل ستيك الدجاج والبروكلي للدايت

الطريقة

1. تبلي صدور الدجاج بالملح و الفلفل و الزعتر و البصل و الشطة جيداً ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
3. قومي بدهن صينية بالقليل من زيت الزيتون ثم ضعي بها صدور الدجاج.
4. ضعي الصينية في الفرن حتى يحمر الوجة ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج.
5. قدمي صدور الدجاج مع البروكلي المشوي و السلطة.

طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بالبطاطس

الطريقة

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي الدجاج المفروم و البطاطس و قلبي.
2. تبلي الدجاج بالملح و الفلفل و البابريكا و الزنجبيل ثم اضيفي الشبت و البقدونس و قلبي حتى تمام الاختلاط.
3. قومي بتشكيل مزيج الدجاج على هيئة أصابع.
4. سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
5. ضعي أصابع الكفتة في الزيت الساخن لتتحمر ثم ضعيها في طبق التقديم.
6. قدمي الكفتة مع المكرونة و السلطة.

طريقة عمل كفتة محمرة بدون زيت

الطريقة

1. في بولة توضع اللحمة ويضاف إليها النعناع الطازج والنعناع المجفف والثوم والبصل والصلصلة وتخلط جيداً.
2. تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات وعصير الليمون وتخلط مرة أخرى.
3. يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.
4. توضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة متوسطة حتى تسخن.
5. توضع كرات اللحم في المقلاة، وتقلب حتى تنضج.
6. توضع في الطبق ثم تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.

طريقة عمل مشروب سكوتش منت

الطريقة

1. توضع مكعبات الثلج في الأكواب ثم يوزع عليها شربات النعناع.
2. يصب فوقه السفن وعصير الليمون.
3. يقدم بارد.

طريقة عمل ساندويشات دجاج سيزر

الطريقة

1. اخلطي صلصة السيزر الجاهزة مع ¼ كوب من جبن البارميزان وعصير الليمون والثوم والفلفل الأسود.
2. اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح طرياً.
3. أضيفي نصف كمية خليط صلصة السيزر للجبن الكريمي واخلطي جيداً.
4. في وعاء آخر اخلطي باقي كمية صلصة السيزر مع الدجاج وباقي كمية جبن البارميزان.
5. وزعي خليط الدجاج على خبز التورتيلا ثم فوقه خليط صلصة السيزر مع الجبن الكريمي.
6. وزعي الخس فوقه ثم لفي الساندويشات على شكل رول وقدميها باردة.

طريقة عمل ساندويشات مرتديلا باردة

الطريقة

1. اخلطي زيت الزيتون والخل والبقدونس المجفف والثوم في وعاء.
2. أضيفي الزيتون واتركي المزيج في الثلاجة ليلة كاملة.
3. افتحي خبز الساندويشات وادهني مزيج الزيت في كل خبزة.
4. وزعي السلامي والمرتديلا والجبن  والخس في الساندويشات.
5. ضعي الساندويشات في الشواية وقدميها باردة أو ساخنة حسب الرغبة.

طريقة عمل ساندويش فلافل

الطريقة

1. مزجي اللبن الزبادي، الثوم، عصير الليمون والملح في وعاء متوسط لتحضير الصلصة.
2. غطي الصلصة وضعيها في الثلاجة عند تحضير الفلافل.
3. ضعي الحمص، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل الأحمر الحار في الخلاط الكهربائي.
4. اخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل لديك معجون متماسك.
5. شكلي خليط الفلافل إلى كرات متوسطة الحجم.
6. إدهني الفلافل بزيت الزيتون ثم صفيها في صينية فرن مغلفة بورق القصدير.
7. اخبزي الفلافل لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج.
8. وزعي الفلافل، الخضراوات والصلصة على أرغفة الخبز ثم قدمي السندويشات.

طريقة عمل ساندويش دجاج بارد

الطريقة