طريقة عمل شوربة الكوسا بالجبن

الطريقة

1. تسخن الزبدة في مقلاة وتضاف الكوسا وتقلى حتى تنضج.
2. يُضاف الكرات ويطهى لمدة 5 دقائق.
3. سخني مرق الدجاج في مقلاة واضيفيها الى الخضار واتركيها على حرارة هادئة لمدة10 دقائق.
4. ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي وأضيفي قطع الجبن واخلطي لمدة دقيقة.
5. تسكب الشوربة في طبق التقديم وتقدم ساخناً.
6. ويمكنك معرفة طريقة عمل شوربة الكوسا 

طريقة عمل بروشكيتا الفطر والجبنة الكريمية

الطريقة

1. يسخن الفرن على 375 درجة.
2. يُقلى البصل الأخضر في زيت الزيتون حتى ينضج ثم يُضاف الثوم والفطر ويتبل بالملح والفلفل على حرارة متوسطة حتى ينضج.
3. أطفئي الحرارة وأضيفي البقدونس وعصير الليمون واخلطيهم.
4. يُدهن الخبز بالزيت ويوضع على صينية مبطنة بورق الزبدة ويشوى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً اللون.
5. تدهن كل قطعة بملعقة كبيرة من الجبن الكريمي وملعقة كبيرة من مزيج الفطر وتقدم ساخنة.
6. ويمكنك معرفة طريقة عمل بروشيكتا الطماطم بصوص البلسمك 

طريقة عمل بروشكيتا الطماطم بصوص البلسميك

الطريقة

1. في إناء تمزج الطماطم والريحان وجبن البارميزان والثوم .
2. يضاف الخل البلسميك وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح إلى الطماطم ويخلطجيدًا.
3. يوزع الخليط على شرائح الخبز ويقدم على الفور.
4. ويمكنك معرفة طريقة عمل بروشيكتا الطماطم بالريحان  

طريقة عمل تتبيلة شاورما الدجاج

الطريقة

1. في بولة ضعي الزيت والكمون والبابريكا وبهارات الشاورما ومسحوق الثوم والفلفل الأسود والملح.
2. هذه الكمية تكفي لـ 500 جرام من فيليه صدور الدجاج.
3. ينقع الدجاج في التتبيلة طوال الليل ثم يقلى ويقدم ساخنًا.
4. ويمكنك معرفة طريقة عمل شاورما اللحم 

طريقة عمل تتبيلة شاورما لحم للرجيم

الطريقة

1. في بولة يمزج عصير البرتقال وعصير الليمون والثوم المسحوق وزيت الزيتون وخل التفاح .
2. تضاف بهارات الشاورما والزنجبيل والهيل والملح ويقلب جيدا.
3. يضاف اللحم المفروم يقلب حتى تمتزج المكونات ويغطى الطبق ويبرد لمدة 4 ساعات.
4. سخني القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي اللحم المنقوع لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشاورماجيدًاوتقدم ساخنة مع السلطة.
5. ويمكنك معرفة طريقة عمل شاورما سهلة وسريعة

طريقة عمل البريوات المغربية باللوز

الطريقة

1. نحمر ثلث كمية اللوز بالزيت ثم نسكبها في الكبة الكهربائية مع ما تبقى من اللوز الغير محمص ونضيف السكر ونطحن جيداً.
2. نضيف القرفة والمستكة المطحونة وماء الزهر ونقلب ثم نضيف الزبدة المذابة ونعجن جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
3. نقوم بتشكيل كرات صغيرة متساوية في القياس ونضعها جانباً.
4. نقطع رقائق العجين على شكل شرائح رفيعة بعرض 2 سم ثم نضيف لكل شريحة كرة من الحشوة ونلفها على شكل مثلثات صغيرة ونغلق الاطراف بخليط الماء والدقيق.
5. في وعاء على حرارة متوسطة نضع زيت نباتي وننتظر حتى يسخن ثم نقوم بقلي البريوات المحضرة لمدة 5 دقائق حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
6. نصفيها من الزيت ونغمسها بالعسل ثم نصفيها مجدداً و نسكبها في طبق التقديم.

طريقة عمل جلاش بحشوة الكنافة

الطريقة

1. في مقلاة نضع معلقة السمن والكنافة بعد أن فتنتها ونقلبها لتصبح ذهبية.
2.  ننقلها على وعاء آخر ونضع فوقها جوز الهند والجوز والقرفة و4 معلقة قطر ونقلبهم جيداً.

1. نفرد رقاقة العجين وندهنها بالسمنة ثم نطوي طرفها ونضع فوقه الحشوة بشكل طولي.
2. نبدأ بلفها كارول مع قص أطرافها ثم نضعها في صينية مدهون سمنة بهذه الطريقة حتى ننهي الكمية.
3. نصفهم بجانب بعضهم في صينية يفضل أن تكون مستطيلة ندهن وجههم بالزيت ثم نقطعهم أصابع صغيرة.
4. ندخلهم الفرن في الوسط على درجة حرارة 170 من الأعلى والأسفل حتى يصبح اللون ذهبي.
5. نخرجها وفوراً نسقيها بالقطر ونتركهم يبردوا قبل التقديم.