طريقة عمل ساندويش الحلوم بالبستو صوص

الطريقة

1. يُدهن الخبز بملعقة كبيرة من صلصة البيستو.
2. تضاف شرائح الطماطم الحلوم والجرجير.
3. كرر الخطوة السابقة حتى تنفذ الكمية وقدمي السندويشات.
4. ويمكنك معرفة طريقة عمل ساندوتش جلوم مشوي

طريقة عمل رولات القرفة بالزنجبيل

الطريقة

1. قطع العجينة إلى أشكال أصابع طولية من نفس الحجم.
2. ادهني كل قطعة من العجين بزبدة الفول السوداني.
3. اخلطي القرفة والسكر والزنجبيل ورشيها فوق الزبدة.
4. لف كل إصبع على حدة في حركة دائرية.
5. رتبي اللفائف على صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. توضع الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية وتُخبزحتى يصبح لونه ابنياً ذهبياً.
7. اتركي اللفائف تبرد قبل التقديم.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل رولات العجين بالزبيب 

طريقة عمل شاي كرك بالسكر المكرمل

الطريقة

1. ضعي السكر في مقلاة وسخني على حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يضاف الماء شيئا فشيئا ويقلب جيدا.
2. أضيفي الهيل والزعفران والشاي الأسود واتركيها على الحرارة لمدة 4 دقائق.
3. يضاف الحليب المبخرويُشعل النارويُترك على حرارة خفيفة لمدة 7 دقائق تقريبًا.
4. ترفع المقلاة عن النار وتترك جانباً حتي تبرد ثم يسكب في أكواب التقديم ويقدم ساخناً.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شاي كرك هندي 

طريقة عمل الإيج الحلبي

الطريقة

1. نضيف فوق البرغل كوب من الماء الساخن ونقلب كل دقيقتين لمدة 15 دقيقة حتى يصبح البرغل طري.
2. نضيف فوق البرغل دبس الفلفل ودبس الطماطم والكمون والملح ونقلب جيداً لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نضيف دبس الرمان ونقلب ثم نقوم بفرفدة البرغل ثم نضيف البصل والبقدونس والنعناع والخس المفروم ونقلب جيداً حتى تتداخل معاً.
4. نضيف زيت الزيتون ونقلب ثم نرتب ورق الخس في طبق التقديم.
5. نسكب الإيج فيها وتقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية.

طريقة عمل سوفليه اوريو سهل

الطريقة

1. اولًا نحمي الفرن على درجة حرارة 180 ونجهز قوالب السوفليه وندهنها بالزبدة ونضعها جانباً.
2. في الخلاط الكهربائي نضع البسكويت والحليب والقشطة والكريمة البودر ونخلط جيداً.
3. نستمر بالخلط حتى نتأكد من ذوبان البسكويت تماماً حتى نحصل على خليط متجانس.
4. نضع الخليط في قوالب السوفليه المدهونة ثم ندخلها الفرن لمدة 8-10 دقائق.
5. نخرج قوالب السوفليه من الفرن ونزينها بالسكر البودر ونقدمها.

طريقة عمل كفتة الارز اليونانية

الطريقة

1. فى وعاء نسلق السبانخ حتى تنضج ونصفي الماء ونحتفظ به ساخناً ونطهو به الأرز حتى ينضج ثم نضعه جانباً ليبرد.
2. فى وعاء نضع الأرز والسبانخ والثوم والبصل والفيتا والكزبرة مع رشة من الملح والفلفل ونقلب حتى تتجانس.
3. نشكل من الخليط أقراص دائرية ثم ننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة و نسخنها بالفرن بحرارة منخفضة لثواني حتى تجف وتتماسك.
4. فى مقلاة غير لاصقة نسخن معلقة زيت زيتون ونحمر به الأقراص حتى تصبح ذهبية.
5. تقدم عادة دافئة مع أوراق الخس وشرائح الطماطم وصلصة اللبن والثوم.

طريقة عمل البطاطس السبيرال

الطريقة

1. فى وعاء نسلق البطاطس بالماء ونتركها تنضج جيداً.
2. نقشرها و نهرسها وهي ساخنة حتى لا يوجد بها تكتلات.
3. نضيف الكورن فلاور فوق البطاطس المهروسة ونخفق البيض ونضيفه أيضاً.
4. نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر و الثوم بودر والحليب السائل ونقلب حتى تختلط تماماً.
5. نضع الخليط في كيس التزيين ونقصه ثم نحمي القليل من الزيت على حرارة متوسطة الى هادئة.
6. نضغط على الكيس فوق الزيت بشكل دائري بحيث يتشكل لدينا قطع حلزونية.
7. نقليها حتى تصبح ذهبية من الطرفين ثم نصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم مع الكاتشب.
8. بذلك تصبح البطاطس السبيرال جاهزة للتقديم.

طريقة عمل فول بالبيض المقلي للسحور

الطريقة

1. ضعي الفول المدمس  في وعاء واتركيها على نار خفيفة ، أو اسحق الفول العريض أو اتركه قطعًا ، أيهما تفضل.
2. تبلي الفول بالملح والكمون ، أضيفي عصير الليمون والزيت واخلطي جيدًا حتى تنضج الفول.
3. أضف القليل من الزيت إلى مقلاة غير لاصقة وقم بتسخينها على نار خفيفة حتى تصبح المقلاة والزيت دافئين.
4. ضع البيض في مقلاة غير لاصقة واتركه دون تحريك.
5. يرش البيض بالملح والفلفل الأسود ويغطى ويترك لمدة 5 دقائق.
6. نحضر الطبق ونضع الفول عليه ونضع البيض المقلي عليه.
7. يقدم أطباق الفول مع البيض المقلي والخبز البلدي .

طريقة عمل الفول بالثوم

الطريقة

1. ضعي الزيت على النار، قطعى الثوم قطع صغيره ثم اضيفيها بالزيت حتى يصفر لونه .
2. ثم ضعى الفول وقلبية قليلا ثم اضيفي كميه مناسبه من الماء المغلى او ماء الفول واتركيه حتي يغلى بضع دقائق مع اضافة الملح والفلفل وقليل من الشطه والسمن .
3. وبعد ذلك نهدى النارواتركيه حتى ينضج ويكون قوامه مناسبا ومهروس .
4. ثم يقدم .