طريقة عمل أرز الدجاج والبهارات

الطريقة 

1. ننقع الأرز المغسول بالماء ونتركه لمدة 30 دقيقة.
2. في قدر سميك القاعدة على حرارة متوسطة نضع الزيت ونضيف البصل.
3. نقلب حتى يذبل ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والزنجبيل.
4. نضيف القرنفل واللومي والهيل والقرفة وورق الغار ونقلب.
5. نضع الدجاج ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يختلط بالبهارات.
6. نسكب الصلصة ثم نضيف مقدار 8 أكواب ماء.
7. نترك الدجاج ينضج على حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة ويتبقى 4 أكواب مرق.
8. نصفي الأرز و نضيفه على الدجاج على حرارة قوية إلى أن يتشرب معظم الماء ونوزع الزعفران على الأرز.
9. نغطي القدر ونترك الأرز ينضج على حرارة هادئة لمدة 40 دقيقة ونقدمه مع سلطة اللبن.
10. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل البايلا الاسبانية

طريقة عمل قالب الأرز بالدجاج إيراني

الطريقة 

1. نحضر فوطة مطبخ ونبللها بالماء ثم نطويها ونضعها في الثلاجة.
2. نغلي الماء ونضع فيه القليل من الملح والزيت ونسلق الأرز لمدة 7 دقائق ونضعه في المصفاة.
3. نشوح البصل ونضيف صدور الدجاج المسلوقة المقطعة.
4. نحمر الدجاج في القدر نفسه ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة و الكركم.
5. في قدر آخر نذوب الزبدة ونضع فوقها الزبيب ونرش السكر.
6. نضيف 3 معلقة منقوع الزعفران مع معلقة ماء ورد. 
7. نسكب المقدار فوق خليط الدجاج والبصل ونضع الجوز المقطع ونقلب جيداً.
8. نخفق صفار البيض مع الزبادي والزعفران المنقوع ونضيف الزيت ونخفق جيداً .
9. نضيف نصف كمية الأرز ونخلطه معه.
10. ندهن القدر الذي يمكن إدخاله في الفرن جيداً بالزبدة.
11. نضع الأرز بالبيض في القاع ونفردة على الجوانب.
12. نضيف طبقة سميكة من حشوة الدجاج بالزبيب في المنتصف ونضغطها.
13. نضيف الأرز الأبيض ونرش القليل من ماء الورد والزيت نغطي القدر ونضعه على الحرارة.
14. نديره على حرارة هادئة لمدة 7 دقائق وندخله الفرن لساعة كاملة على الشبك.
15. بعد ساعة ننزل القدر إلى قاع الفرن لمدة 5 دقائق.
16. نخرجه لنضعه فوق المنشفة المثلجة وبعد 5 دقائق نقلبه ونزينه بالمكسرات والزبيب.
17. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الكباب الافغاني

طريقة عمل رامن جبن

الطريقة

طريقة عمل طاجن الدجاج بالفرن

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط البصل والطماطم والملح والفلفل الأسود والكاري.
2. نضيف قطع الدجاج إلى المكونات السابقة ونخلط جيداً.
3. نحمي الفرن ونضع الدجاج في وعاء مع الصلصة.
4. ندخله الفرن حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
5. نضع الدجاج فى طبق ثم نقدمه ساخناً.
6. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دجاج مشوي بالثوم والكزبرة بالفرن

طريقة عمل حلى الشامواه اطباق النخبة

الطريقة

طريقة عمل السمك المقلي مع الرز

الطريقة 

1. في وعاء نتبل السمك جيداً بالملح وعصير الليمون وبهارات السمك والكمون.
2. ونتركه منقوعاً في التتبيلة لمدة 30 – 60 دقيقة.
3. في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة نحمي الزيت.
4. نغمس قطع السمك في الدقيق ثم نقليها في الزيت الساخن حتى تنضج و تتحمر.
5. نضعها في طبق مبطن بمناديل ورقية تمتص الزيت الزائد.
6. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الماء ونضيف الملح والزيت النباتي والأرز المغسول.
7. نغطي القدر ونترك الأرز ينضج على حرارة هادئة.
8. نحمر الشعيرية في الزيت في مقلاة على الحرارة حتى تتحول للون الذهبي.
9. نسكب الأرز في طبق التقديم ونضيف عليه السمك ونوزع الزبيب والشعيرية على الوجه.
10. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طاجن الأرز بالجمبري والجبن

طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بصوص الباربكيو

الطريقة 

1. نسلق المكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة ثم نصفيها ونضعها جانباً.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونضيف البصل.
3. نشوح البصل حتى يتحول للون البني الفاتح.
4. نضيف الفطر ونقلب حتى تتشوح ويتغير لونه.
5. نضيف صوص الباربكيو والملح والفلفل الأسود والزنجبيل ثم نخلط المكونات.
6. نضيف المكرونة المسلوقة ونقلب جيداً.
7. نقدم المكرونة ساخنة ونزينها بأوراق الريحان.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الاومليت الايطالي

طريقة عمل اسباجيتي بالباذنجان للرجيم

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون ونقلب الثوم حتى يذبل.
2. نضيف الباذنجان ونقلب حتى يذبل لمدة 5 دقائق.
3. نضيف الطماطم ونقلب ونترك الخليط على الحرارة لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك.
4. نسلق السباجيتي بحسب التعليمات ونصفيها.
5. نخلط السباجيتي مع صوص الطماطم والباذنجان.
6. نقدمها ساخنة مع رشة من جبن البارميزان المبشور.
7. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة خضار مع المكرونة لرجيم مثالي